RESEP KUE SERABI HIJAU PANDAN ENAK

- Maret 05, 2017

RESEP KUE SERABI HIJAU PANDAN ENAK

 
Resep Cara Membuat Serabi Pandan RESEP SERABI PANDAN Adalah satu dari sekian banyaknya kue tradisional khas nusantara dari aneka kue basah sejenis pancake. Kue ape, serabi ataupun surabi terkenal di beberapa daerah menjdai jajanan pasar bagi atau bisa juga dikatakan untuk sarapan ataupun sahabat nongkrong di sore serta malam hari yang dengannya banyak sekali varian rasa malah aneka topping yng sungguh menarik hati selera. Beberapa daerah yng cukup akrab yang dengannya kue serabi, merupakan Jakarta, Bandung, Bogor, Solo, Pekalongan serta Purwokerto yng masing-masing mempunyai keunikan tersendiri dalam penyajiannya. Satu dari sekian banyaknya variannya merupakan kue serabi hijau pandan.
Bahan :
  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 3 butir telur, kocok sebentar
  • 1250 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 50 ml air daun suji+pandan
Kuah/ Saus :
  • 200 gram gula merah, sisir
  • 1 sdm gula pasir
  • 750 ml santan dari 1 butir kelapa
  • ½ sdt garam
  • 6 cm kayu manis
  • 2 butir cengkih
  • 4 lembar daun pandan, potong-potong
CARA MEMBUAT KUE SERABI PANDAN ENAK :
  1. Campur serta aduk rata tepung terigu, garam serta baking powder. Tambahkan kocokan telur serta 400 ml santan, aduk rata. Tepuk-tepuk adonan yang dengannya telapak tangan sekitar 20 menit menjadikan adonan licin serta terasa ringan. Masukkan sisa santan tidak banyak demi tidak banyak sambil diaduk rata. Masukkan air daun suji+pandan, aduk rata yang dengannya sendok kayu lalu diamkan adonan sampai-sampai 2 jam.
  2. Panaskan wajan tanah liat ataupun wajan kecil yng tebal di atas api sedang, olesi yang dengannya minyak goreng. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, masak sampai-sampai adonan berlubang-lubang cukup tidak sedikit lalu tutup wajan, terus masak sampai-sampai serabi matang. Congkel serta keluarkan serabi dari wajan.
  3. Masak seluruh bahan kuah/ saus di atas api sedang saja, sambil diaduk-aduk sampai-sampai gula larut serta beraroma harum, angkatan sajikan yang dengannya kue serabi.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP KUE SERABI HIJAU PANDAN ENAK

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP KUE SERABI HIJAU PANDAN ENAK