resep udang asam manis Salut Wijen

- Januari 21, 2017

resep udang asam manis Salut Wijen

 
Home resep masakan udang windu resep udang asam manis Salut Wijen resep udang asam manis Salut Wijen Hana K Pada Rabu, April 23, 2014

resep udang asam manis Salut Wijen


Bahan membuat resep udang asam manis Salut Wijen

  • 12 ekor udang windu segar
  • minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menggoreng

Bumbu perendam,aduk rata :
  • 2 sdt bawang puting parut
  • 1 1/2 sdt jahe segar parut
  • 1 sdm air jeruk lemon
  • 1 sdm saus cabai botolan
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt muncung gula pasir
  • 1/2 merica hitam bubuk

Adonan salut :
  • 2 butir telur,kacau rata
  • 100 g tepung terigu
  • 100 g biji wijen putih

Saus mayones bawang,aduk rata :
  • 4 sdm mayones botolan
  • 1/2 sdm saus mustard botolan
  • 1 sdm bawang merah goreng,haluskan
  • 1 sdm cabai kering serpihan,siap pakai
  • 1 sdm daun ketumbar cincang halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
gambar bahan resep udang
ilustrasi

Cara membuat resep udang
Sisihkan kepala udang (mampu dimanfaatkan bagi atau bisa juga dikatakan untuk kaldu udang),kupas udang kecuali ekornya.Cuci bersih,tiriskan udang.Tekan udang sampai-sampai pipih.
Rendam udang dalam bumbu perendam selama 20 menit agar bumbu meresap.
Celupkan udang berturut-turut ke dalam telur-tepung terigu tipis-tipis-biji wijen sambil tekan-tekan agar menempel.Diamkan 5-10 menit dalam lemari pendingin agar adonan salut menyatu yang dengannya udang.
Panaskan minyak tidak sedikit di atas api sedang,goreng udang sampai-sampai matang serta berwarna kuning kecoklatan.
Angkat,tiriskan.Sajikan Anget yang dengannya saus mayones bawang.
Bagi atau bisa juga dikatakan untuk 6 porsi

Source Articles & Image : anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id

Seputar resep udang asam manis Salut Wijen

Advertisement
 

Cari Artikel Selain resep udang asam manis Salut Wijen