Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah

- Maret 04, 2017

Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah

 
Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning - Daging sapi pun tidak kalah enak serta sedap andai diolah menjadi bahan utama dalam masakan gulai. Gurihnya kuah santan berpadu yang dengannya resep bumbu gulai simpel yng kaya rempah ini, bisa menjadi menu spesial yng nikmat disantap hangat-hangat.
Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah Gulai adalah satu dari sekian banyaknya jenis masakan yng tersebar luas di nusantara, tak cuma di Sumatera serta Jawa, menjadikan variasi cara dalam membuat gulai pun Amat beragam. Di antaranya merupakan gulai yang dengannya ciri khas kuah berwarna kuning lantaran pengaruh dari pemakaian bumbu kuning ataupun kunyit. Pemakaian santan pun adalah satu dari sekian banyaknya ciri khasnya, meskipun kita mampu pun membuat versi gulai tanpa santan.

Resep Membuat Gulai Sapi :

Masakan berkuah yang dengannya cita rasa dan aroma yng gurih berempah ini pun dikenal menjdai kari ala Indonesia. Berikut resep bahan serta bumbu bagi atau bisa juga dikatakan untuk membuat gulai daging sapi yng enak gurih berempah.
  • 500 gram (½ kg) daging sapi
  • 1,5 liter air
  • 600 ml santan dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 buah kapulaga
  • 4 butir cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 1 buah pekak (bunga lawang)
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
Bumbu halus :
  • 6 buah cabe merah keriting
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 4 cm jahe
  • 4 cm kunyit
  • 1 sdt adas manis
  • 1/2 sdt jinten
  • 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Gulai Sapi :

  1. Cuci bersih daging sapi, lalu rebus mempergunakan air sebanyk 1,5 liter. Sesudah daging empuk, angkat serta lantas potong-potong berbentuk dadu ataupun sesuai selera, sisihkan air rebusannya bagi atau bisa juga dikatakan untuk kuah kaldu.
  2. Panaskan tidak banyak minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus sampai-sampai harum. Masukkan potongan daging serta 500 ml kuah kaldu dari rebusan daging tadi, selanjutnya masukkan daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pekak serta pala bubuk, aduk-aduk rata lalu masak hingga mendidih.
  3. Tuang santan serta masak sambil diaduk-aduk sampai-sampai mendidih kembali, tambahkan garam serta gula, aduk sesekali serta masak sampai-sampai matang. Angkat serta gulai daging sapi yng enak pun sudah siap bagi atau bisa juga dikatakan untuk disajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Resep Gulai Sapi Santan Bumbu Kuning Gurih Berempah