RESEP SAYUR ASEM KUAH BENING BUMBU SUNDA

- April 15, 2017

RESEP SAYUR ASEM KUAH BENING BUMBU SUNDA

 
Resep Cara Membuat Sayur Asem Bening Sunda RESEP SAYUR ASEM BENING SUNDA Masakan aneka sayur yang dengannya khas kuah bercita rasa asam yng enak menyegarkan ini adalah hidangan masakan tradisional andalan Indonesia dari sejak dulu menjadikan tidak sedikit kedai-kedai serta restoran menunjukkan menu sayur asem yng tidak sedikit diminati dari kalangan atas maupun menengah ke bawah.
Terdapat banyak sekali variasi dari cara membuat sayur asem, diantaranya yng ternama merupakan sayur asem khas Bandung ataupun Sunda Jawa Barat. Sayur asem yang dengannya kuah bening ataupun tanpa santan ini paling enak bagi atau bisa juga dikatakan untuk dinikmati bersama nasi putih Anget, perpaduan dari sayuran menjadikan bumbu kuah yng lezat dari kaldu sayuran dan rempah lain-lainnya.
Bagi atau bisa juga dikatakan untuk memasak sayur asem yang dengannya gampang serta praktis, tidak sedikit tersedia paket bahan sayur-mayur baik di pasar tradisional maupun modern. Berikut variasi resep sayur asem bening simpel yang dengannya bumbu khas sunda yng enak serta segar.
Bahan serta Bumbu :
  • 1 buah labu siam, potong-potong
  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 3 lembar kacang panjang, potong-potong
  • ½ batang oyong, potong-potong
  • 1 genggam melinjo
  • ½ batang terong ungu, potong-potong
  • 10 lembar daun melinjo
  • 3 gelas air
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir bawang merah, haluskan
  • ½ sdt terasi, haluskan
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 ruas lengkuas, memarkan
  • ½ sdm garam
  • 1 batang gula merah
  • 2 sdt asam jawa
CARA MEMBUAT SAYUR ASEM BENING SUNDA SEDERHANA :
  1. Rebus seluruh sayuran yang dengannya air sampai-sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, daun salam, daun bawang, lengkuas, garam, gula merah, asam jawa, aduk serta masak sampai-sampai matang.
  2. Tambahkan air asam jawa bilamana tidak lebih segar. Angkat serta sajikan.
RESEP SAYUR ASEM BUMBU MERAH Resep Sayur Asem Bumbu Merah Bahan serta bumbu :
  • 150 gram jagung manis dipotong-potong 2-3 cm
  • 100 gram kacang panjang dipotong-potong 3 cm
  • 40 gram terong dipotong dadu
  • 60 gram labu siam dipotong dadu
  • 50 gram kacang tanah dicuci bersih
  • 40 gram daun melinjo
  • tangkil ataupun buah melinjo sesuai selera
  • 2 batang daun bawang dipotong-potong 3 cm
  • 1 buah tomat merah dipotong-potong 6 bagian
  • 2 lembar daun salam
  • 4 cm lengkuas
  • 30 gram asam jawa dilarutkan yang dengannya tidak banyak air
  • 3 sdm gula pasir
  • garam secukupnya
  • 4 buah belimbing wuluh dipotong-potong 1 cm
  • 1/2 sdt penyedap rasa ataupun sesuai selera
  • 1,5 liter air
Haluskan :
  • 1/2 sdt terasi bakar
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 buah cabe merah besar
CARA MEMBUAT :
  1. Didihkan air lantas masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, larutan asam jawa serta aduk rata. Sesudah itu masukkan seluruh bahan serta bumbu kecuali jagung serta tomat lantas masak sampai-sampai mendidih dan bahan serta bumbu tercampur rata.
  2. Yang terakhir masukkan jagung serta tomat, masak hingga jagung matang sekitar 10 menit lalu angkat serta siap bagi atau bisa juga dikatakan untuk disajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP SAYUR ASEM KUAH BENING BUMBU SUNDA

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP SAYUR ASEM KUAH BENING BUMBU SUNDA