RESEP MASAKAN SEDERHANA ANEKA OLAHAN TEMPE

- April 29, 2017

RESEP MASAKAN SEDERHANA ANEKA OLAHAN TEMPE

 
Resep Masakan Tempe ANEKA RESEP MASAKAN OLAHAN TEMPE
Tempe adalah satu dari sekian banyaknya makanan dari olahan fermentasi kedelai yng mempunyai tidak sedikit keunggulan dalam memelihara kebugaran atau kesehatan tubuh. Tempe yng tidak jelek alias bagus merupakan tempe yng tak memiliki kandungan kotoran ataupun tak ada campuran bahan lain dan tampak keras serta kering. Sedangkan tempe telah rusak andaikan telah berganti warna serta bentuknya telah tak kompak lagi. Berikut macam-macam variasi resep masakan berbahan dasar tempe serta diolah yang dengannya cara yng simpel.
1. RESEP TEMPE PENYET
Bahan :
  • 2 potong tempe (5x10cm), goreng ½ matang
  • daun kemangi dari 4 tangkai
Sambal :
  • 5 buah cabai rawit
  • 5 buah cabai merah
  • 2 buah kemiri, goreng
  • 1 sdt terasi
  • 1 mata asam jawa tanpa biji
  • garam serta gula secukupnya
CARA MEMBUAT TEMPE PENYET :
  1. Haluskan seluruh bahan sambal, letakkan tempe di atasnya lalu ulek tempe sampai-sampai agak pipih.
  2. Taburkan daun kemangi di atasnya, baurkan tidak banyak sambal yng ada di bawah ke bagaian atas lalu sajikan yang dengannya nasi putih Anget.
2. RESEP TEMPE GORENG KEJU
Bahan :
  • 150 gram tempe, iris tipis jadi 12 bagian lalu kukus
  • 1½ lembar keju slice, potong jadi 6 bagian
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 50 ml air + garam secukupnya1 butir telur + garam secukupnya
  • tepung panir serta minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menggoreng secukupnya
CARA MEMBUAT TEMPE GORENG KEJU :
  1. Rendam tempe ke dalam larutan air, garam serta bawang putih sampai-sampai meresap. Angkat, selipkan irisan keju di setiap 2 irisan tempe lalu masing-masing digulingkan ke tepung panir.
  2. Celupkan ke dalam kocokan telur serta garam lalu gulingkan lagi ke tepung panir. Goreng dalam minyak panas sampai-sampai kuning kecoklatan, angkat serta tiriskan.
3. RESEP TEMPE BAKAR
Bahan serta Bumbu :
  • 150 gr tempe, potong dadu, goreng ½ matang
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 cm lengkuas, geprek
  • 3 sdm minyak dari sisa menggoreng tempe bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
  • 8-10 batang tusukan sate
Haluskan :
  • 3 buah cabe merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • ½ sdt merica
  • 1½ cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • ½ sdt terasi
  • ½ sdt garam
CARA MEMBUAT TEMPE BAKAR :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai serta lengkuas sampai-sampai harum. Masukkan gorengan tempe, aduk rata lalu angkat.
  2. Tata tempe ke tusukan sate lalu bakar sampai-sampai matang serta berwarna kuning kecoklatan.
4. RESEP TUMIS TEMPE
Bahan serta Bumbu :
  • 250 gram tempe, potong2 sesuai selera
  • 2 buah cabe hijau, iris tipis
  • 1 buah tomat kecil, iris tipis
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah sisir halus
  • garam serta lada secukupnya
CARA MEMBUAT TUMIS TEMPE :
  1. Tumis bawang merah serta bawang putih sampai-sampai wangi. Masukkan cabe hijau, tomat serta gula merah lalu aduk rata.
  2. Masukkan tempe, kasih kecap, garam serta lada, aduk rata serta masak sampai-sampai matang.
5. RESEP SAMBAL GORENG TEMPE
Bahan serta Bumbu :
  • 200 gram tempe, potong korek
  • 1-2 buah cabe hijau, potong2
  • 1 buah tomat, potong2
  • 150 ml santan kental
  • 500 ml santan encer dari ½ butir kelapa
  • 1 cm lengkuas, geprek
  • 2 lembar daun salam
  • garam serta gula merah secukupnya
  • 3 sdm minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
Haluskan :
  • 5 buah cabe merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • ½ sdt kencur cincang
  • ½ sdt terasi
CARA MEMBUAT SAMBAL GORENG TEMPE :
  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas serta daun salam sampai-sampai harum. Masukkan bahan lain-lainnya kecuali santan kental serta cabe hijau.
  2. Kecilkan api, masak sambil diaduk sampai-sampai kuah berkurang. Masukkan santan kental serta cabe hijau lalu masak sampai-sampai matang.
6. RESEP KERIPIK TEMPE
Bahan serta Bumbu :
  • 200 gram tempe
  • 250 gram tepung beras
  • 500 ml santan
  • 500 ml minyak goreng
Haluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE :
  1. Tempe diiris tipis melebar lalu jemur hinga setengah kering.
  2. Campur aduk rata tepung, santan serta bumbu halus. Masukkan tempe ke dalam adonan lalu goreng satu persatu dalam minyak panas sampai-sampai kering serta kekuningan, angkat serta tiriskan.
7. RESEP TEMPE OREK
Bahan serta Bumbu :
  • 300 gram tempe, potong kecil2
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 7 buah cabe hijau besar, rajang kasar
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas, geprek
  • 250 ml air
  • 8 sdm kecap manis
  • 8 butir petai, (opsional) potong-potong
  • garam serta gula secukupnya
  • 2 sdm minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
CARA MEMBUAT TEMPE OREK :
  1. Tumis bawang putih serta bawang merah sampai-sampai wangi. Masukkan cabe, daun salam serta petai, aduk rata.
  2. Masukkan tempe, aduk lalu tambahkan air serta kecap lalu masak sampai-sampai mendidih. Kecilkan api, kasih garam serta gula, masak terus sampai-sampai airnya kering. Angkat serta sajikan.
8. RESEP MASAKAN GULAI TEMPE
Bahan serta Bumbu :
  • 400 gram tempe, potong-potong dadu
  • 3 lembar daun jeruk purut
  • 1 batang serai, geprek
  • 750 cc santan
  • 1 ptg asam gelugur
Haluskan :
  • 6 buah cabe merah
  • 6 butir bawang merah
  • 6 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri, sangrai
  • 1 sdt ketumbar
  • ¼ sdt jintan
  • 1 sdt merica bulat
  • ½ sdm lengkuas
  • 2 sdt kunyit
  • garam serta gula secukupnya
CARA MEMBUAT GULAI TEMPE :
  1. Seluruh bahan dimasukkan ke dalam wajan lalu masak sampai-sampai mendidih.
  2. Kecilkan api lalu masak terus sampai-sampai seluruhnya matang serta kuah mengental. Angkat serta sajikan.
Demikian tulisan atau artikel mengenai beberapa kreasi resep masakan aneka olahan tempe. Tentunya terdapat kreasi resep simpel yng sudah dibagikan dalam blog ini dalam resep masakan serba tempe lain-lainnya. Bagi atau bisa juga dikatakan untuk lebih jelasnya bisa dilihat dalam pilih resep aneka tempe. Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP MASAKAN SEDERHANA ANEKA OLAHAN TEMPE

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP MASAKAN SEDERHANA ANEKA OLAHAN TEMPE