RESEP TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA

- Maret 10, 2017

RESEP TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA

 
Masakan Pakis RESEP MASAKAN TUMIS/ OSENG-OSENG DAUN PAKIS/ PAKU BUNGA PEPAYA
Bahan serta Bumbu :
  • 2 ikat daun pakis
  • 150 gram bunga pepaya
  • 100 gram daun pepaya
  • ½ sdt garam
  • 150 gram ikan tongkol
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 3 sdm minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
  • 1 batang serai, belah dua, simpul
  • 3 lembar daun jeruk
  • ½ lembar daun kunyit
  • 1 sdt garam
  • ¼ sdt kaldu instant
Haluskan :
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 2 cm jahe
CARA MEMBUAT TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA :
  1. Cuci daun pakis agar tak berlendir, petik daun serta batang mudanya, sisihkan.
  2. Cuci daun pepaya yang dengannya air panas, tiriskan. Taburi yang dengannya garam, remas-remas, cuci kembali.
  3. Lumuri ikan tongkol yang dengannya air jeruk nipis serta garam, lalu kukus sampai-sampai matang, angkat. Suwir-suwir dagingnya, sisihkan.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai-sampai harum. Masukkan serai, daun jeruk serta daun kunyit, aduk rata. Masukkan bunga pepaya, masak setengah matang.
  5. Masukkan daun pakis, ikan tongkol, daun pepaya, garam, serta kaldu instant. Masak sampai-sampai seluruh bahan matang, angkat. Sajikan.
Tips : Cara lain agar daun pepaya tak terlalu pahit, sesudah disiram air panas ataupun direbus, remas-remas daun pepaya yang dengannya air kapur sirih. Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP TUMIS SAYUR PAKIS BUNGA PEPAYA