RESEP JENGKOL BALADO SAMBAL MERAH PEDAS

- Maret 13, 2017

RESEP JENGKOL BALADO SAMBAL MERAH PEDAS

 
Resep Jengkol Balado Resep Jengkol Balado - Sambal jengkol balado pedas yang dengannya bumbu simpel melengkapi menu masakan dari olahan jengkol di rumah. Jengkol balado Padang, Betawi sampai-sampai Sunda adalah beberapa variasi dalam cara membuat jengkol balado yng enak serta ternama, lantaran walaupun mempunyai ciri khas baunya yng tidak lebih sedap, namun aneka masakan jengkol balado salah satunya dalam menu yng Amat diminati.
Bermacam tips menghilangkan bau jengkol era dimasak maupun sesudah mengkonsumsinya menjadi cukup dibutuhkan sebagian orang agar bisa tetap bisa menikmati kelezatan jengkol. Larutan air kapur sirih, daun jeruk, daun salam, daun jambu biji ataupun kelutuk sampai-sampai abu gosok pun terkadang menjadi pilihan bagi atau bisa juga dikatakan untuk mengurangi kekhawatiran terhadap efek baunya. Sedangkan agar jengkol menjadi benar-benar empuk, umumnya sebelum dimasak, jengkol bisa digoreng ataupun direbus berlebi dahulu.
Persiapan Bahan Bumbu Jengkol Balado
  • 250 gram jengkol
  • 1 liter air bagi atau bisa juga dikatakan untuk merebus
  • 10 lembar daun jambu biji
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 1 batang serai digeprek
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 50 ml air
  • minyak secukupnya bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
Haluskan :
  • 10 buah cabe merah keriting
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 10 buah cabe rawit merah
Cara Membuat Jengkol Balado
  1. Cuci bersih jengkol, lalu rebus jengkol sampai-sampai empuk yang dengannya 1 liter air bersama daun jambu biji. Angkat serta tiriskan, lantas geprek tidak banyak pipih agar bumbu mampu lebih menyerap.
  2. Panaskan tidak banyak minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas serta serai sampai-sampai harum. Tuang 50 ml air, masukkan jengkol dan aduk rata, kasih pun garam, gula serta kaldu bubuk. Aduk rata serta masak sampai-sampai bumbu mengerinag serta menyerap, lalu angkat serta siap bagi atau bisa juga dikatakan untuk disajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP JENGKOL BALADO SAMBAL MERAH PEDAS

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP JENGKOL BALADO SAMBAL MERAH PEDAS