RESEP BALADO IKAN KAKAP

- Maret 23, 2017

RESEP BALADO IKAN KAKAP

 

RESEP MASAKAN IKAN KAKAP SAMBAL BALADO
Bumbu balado ataupun sambal balado menjadi teknik ataupun cara memasak yng cukup ternama di nusantara. Gilingan cabe yng ditumis yang dengannya banyak sekali rempah lalu dimasak bersama bahan makanan utama adalah ciri khas dari balado.
Bahan serta Bumbu :
  • 1 ekor ikan kakap, bersihkan, potong-potong
  • garam secukupnya
  • air secukupnya
  • 2 sdm air asam/ air jeruk
  • minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis serta menggoreng secukupnya
Haluskan :
  • 3 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 6 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • 4 cm kunyit
  • 4 cm lengkuas
  • 1 sdt garam
CARA MEMBUAT BALADO IKAN KAKAP :
  1. Lumuri ikan yang dengannya garam, biarkan sampai-sampai 10 menit. Goreng ikan yang dengannya minyak panas di atas api sedang sampai-sampai matang, angkat serta tiriskan.
  2. Tumis bumbu halus sampai-sampai harum, masukkan ikan lalu aduk rata, kecilkan api. Kasih air secukupnya lalu masak sampai-sampai mendidih, masukkan air asam ataupun air jeruk. Angkat serta sajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP BALADO IKAN KAKAP

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP BALADO IKAN KAKAP