RESEP CARA MEMBUAT LEMPER ISI AYAM ENAK

- Februari 23, 2017

RESEP CARA MEMBUAT LEMPER ISI AYAM ENAK

 
Cara Membuat Lemper Ayam RESEP LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK Lemper merupakan satu dari sekian banyaknya jenis penganan yng telah Amat ternama di seluruh nusantara. Lemper enak disantap menjdai pengganjal perut menjadikan ukurannya pun tak dibuat besar. Penganan ini terbuat dari ketan serta umumnya berisi abon ataupun suwiran daging ayam, serta terbungkus oleh daun pisang. Berikut resep bikin lemper enak yang dengannya isi daging ayam beserta cara memasaknya :
Bahan serta Bumbu :
  • 250 gram ketan, rendam minimal 2 jam
  • 250 santan kental dari 1 butir kelapa
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • ½ sdt garam
  • daun pisang bagi atau bisa juga dikatakan untuk membungkus
Isi :
  • 1 dada ayam, rebus sampai-sampai matang, suwir-suwir
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk
  • 200 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sdm air asam jawa
  • 2 sdm minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
Haluskan :
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 1 sdm gula pasir
CARA MEMBUAT LEMPER ISI DAGING AYAM ENAK :
  1. Cuci bersih ketan lalu tiriskan serta kukus selama 15 menit, angkat.
  2. Rebus santan bersama daun salam, serai serta garam, masukkan ketan lalu aroni sampai-sampai seluruh santan dihisap oleh ketan, angkat.
  3. Kukus ketan sampai-sampai matang, angkat.
  4. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai-sampai harum, masukkan santan, ayam, daun salam serta daun jeruk. Masak sampai-sampai matang serta santan habis, angkat.
  5. Siapkan cetakan lemper olesi yang dengannya minyak ataupun lapisi yang dengannya selembar plastik bersih, tuangkan setengah bagian ketan lalu ratakan, kasih isi serta tutup yang dengannya setengah sisa ketan, ratakan serta padatkan. Angkat.
  6. Ambil selembar daun yang dengannya ukuran yng sesuai yang dengannya potongan lemper, bungkus serta lemper bisa disajikan bagi atau bisa juga dikatakan untuk 12 buah.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP CARA MEMBUAT LEMPER ISI AYAM ENAK

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP CARA MEMBUAT LEMPER ISI AYAM ENAK