RESEP MANGUT LELE BUMBU KUNING PEDAS

- April 16, 2017

RESEP MANGUT LELE BUMBU KUNING PEDAS

 
Cara Membuat Mangut Lele Resep Enak Bumbu Kuning Pedas Resep Mangut Lele goreng berkuah santan pedas kreasi bumbu kuning. Masakan yng diminati yang dengannya bumbu mangutnya merupakan mangut lele menjdai menu masakan yng ternama di jogja. Ikan lele adalah satu dari sekian banyaknya variasi jenis ikan yng enak bagi atau bisa juga dikatakan untuk dimasak yang dengannya bumbu mangut baik lele goreng serta pun panggang ataupun ikan lele asap menjadikan cita rasanya akan berbeda juga.
Pada kreasi simpel di artikel ini, resep membuat mangut lele yang dengannya kuah yng enak gurih dari kuah santan ini pun mempergunakan variasi bumbu kuning dan perpaduan bumbu merah yang dengannya rasa pedas yng tinggal disesuaikan selera dari jumlah cabenya menjadikan membuatnya makin lezat.
RESEP MANGUT LELE
Bahan serta bumbu mangut ikan lele :
  • 1 kg ikan lele
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 buah serai digeprek
  • 3 cm lengkuas digeprek
  • 3 cm jahe
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 buah cabe merah besar dipotong-potong 2 cm
  • 1 sdm gula merah
  • 1 bungkus (65 ml) santan kara
  • 500 ml air
  • 1 sdt garam ataupun secukupnya
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ataupun penyedap
  • minyak goreng
Haluskan :
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 1 sdm ketumbar
  • 1 jari kunyit
  • 2 cm kencur
  • 2 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah setan
CARA MEMBUAT MANGUT LELE :
  1. Bersihkan ikan salah satunya bagian dalam ikan (isi perut) serta cuci bersih lantas lumuri yang dengannya air jeruk nipis serta garam secukupmya sekitar 15 menit. Goreng ikan sampai-sampai matang, angkat serta tiriskan lalu sisihkan.
  2. Panaskan tidak banyak minyak lalu tumis bumbu halus, serai, daun salam, jahe, cabe merah, lengkuas serta daun jeruk sampai-sampai harum. Tuang air dan masukkan garam, kaldu bubuk serta gula merah, aduk rata.
  3. Tuang santan serta aduk-aduk agar bisa santan tak pecah, sesudah mendidih masukkan ikan lele yng telah digoreng tadi. Aduk rata lalu masak sekitar 5 menit sampai-sampai bumbu menyerap, matikan api serta siap bagi atau bisa juga dikatakan untuk disajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP MANGUT LELE BUMBU KUNING PEDAS

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP MANGUT LELE BUMBU KUNING PEDAS