RESEP IKAN BAKAR DABU-DABU

- April 03, 2017

RESEP IKAN BAKAR DABU-DABU

 

RESEP IKAN BAKAR SAMBAL DABU-DABU
Bahan serta Bumbu :
  • 2 ekor (600 gram) ikan kuwe/tongkol/colo, bersihkan
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdm garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • ¼ sdt penyedap rasa
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • Haluskan :
  • 6 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • 3 cm kunyit, bakar
Resep Sambal Dabu-dabu :
  • 15 buah cebe rawit merah, iris tipis
  • 2 buah cabe merah besar, iris tipis
  • 8 butir bawang merah, iris kasar
  • 2 buah tomat, potong dadu kecil
  • 3 sdm air jeruk lemon cui/ jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
CARA MEMBUAT IKAN BAKAR DABU-DABU :
  1. Lumuri ikan yang dengannya air jeruk nipis serta garam, diamkan sampai-sampai 15 menit. Cuci kembali, tiriskan.
  2. Campur bumbu halus yang dengannya bahan lain-lainnya, aduk rata. Rendam ikan ke dalam bumbu, diamkan sampai-sampai 30 menit.
  3. Bakar ikan di atas bara arang batok ataupun di atas api. Bakar sampai-sampai matang sambil sesekali dibalik, angkat, sisihkan.
  4. Campur seluruh bahan sambal, aduk rata lalu sajikan bersama ikan bakar.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP IKAN BAKAR DABU-DABU

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP IKAN BAKAR DABU-DABU