RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG

- April 09, 2017

RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG

 
RESEP MASAKAN GEPUK/ EMPAL DAGING SAPI ENAK DAN EMPUK KHAS SUNDA BANDUNG Menu hidangan daging khas dari dataran Sunda ini biasa disebut Gepuk ataupun Empal. Adalah satu dari sekian banyaknya jenis makanan olahan dari daging yng Amat ternama di Bandung, Jawa Barat lantaran rasanya yng enak serta dagingnya yng empuk.
Bahan serta Bumbu :
  • ½ kg daging sapi tidak berlemak
  • 2 lembar daun salam
  • 1 tangkai serai , memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdm air asam
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 50 gram gula merah
  • garam secukupnya
  • minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menggoreng
Haluskan :
  • 8 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 5 butir kemiri, sangrai
CARA MEMBUAT GEPUK :
  1. Rebus daging yang dengannya air sampai-sampai daging menjadi empuk. Angkat serta potong-potong sesuai selera lalu memarkan yang dengannya pemukul daging sampai-sampai bentuknya pipih.
  2. Didihkan santan bersama bumbu halus bersama bumbu lain-lainnya sambil diaduk agar santan tak pecah. Masukkan daging lalu masak yang dengannya api kecil sampai-sampai santan terserap habis. Angkat
  3. Panaskan minyak, goreng daging sampai-sampai matang, angkat serta tiriskan lalu sajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP GEPUK DAGING SAPI BANDUNG