LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG

- April 30, 2017

LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG

 
Cara Membuat Lontong Kari RESEP LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG
Lontong Kari ternama menjdai satu dari sekian banyaknya menu jajanan favorit serta Amat gampang ditemui lebih-lebih di kota kembang Bandung Jawa Barat yang dengannya khas kuah kaldu bersantan yng enak serta gurih. Terdapat dua variasi lontong kari yng umum ditemui, yakni Lontong Kari Ayam serta Lonting Kari Sapi yng perbedaannya cuma terdapat atau terletak pada pemilihan jenis daging yng dipakai. Berikut resep bikin lontong kari beserta cara memasaknya :
Bahan serta Bumbu :
  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • perasan air jeruk serta garam
  • 1 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk, Buang tulang
  • 1 batang serai, geprek
  • 3 butir cengkeh
  • 1½ liter santan cair
  • ½ liter santan kental
Haluskan :
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 cm jahe
  • 4 cm lengkuas
  • 3 cm kunyit, iris-iris, panggang sebentar
  • 10 butir kemiri, goreng
  • 5 buah cabai merah
  • garam, gula serta merica secukupnya
Pelengkap penyajian :
  • lontong
  • telur rebus
  • bawang goreng
  • emping
  • acar timun serta cabai rawit
CARA MEMBUAT LONTONG KARI AYAM ENAK KHAS BANDUNG :
  1. Lumuri ayam yang dengannya air jeruk serta garam, biarkan beberapa era.Lantas goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
  2. Didihkan santan cair, masukkan bumbu halus serta bumbu-bumbu lain-lainnya beserta ayam. Masak yang dengannya api kecil sampai-sampai bumbu meresap. Tuang santan kental, masak sampai-sampai mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tak pecah.
  3. Angkat ayam, lantas saring kaldunya sampai-sampai bersih. Bumbu ditekan-tekan di atas saringan agar sari nya keluar. Masukkan ayam kembali ke dalam kaldu, masak sampai-sampai kuah kaldu menjadi tidak banyak berminyak. Angkat serta hidangkan yang dengannya pelengkap penyajian.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG

Advertisement
 

Cari Artikel Selain LONTONG KARI ENAK KHAS BANDUNG