RESEP BEBEK BAKAR

- Maret 11, 2017

RESEP BEBEK BAKAR

 

RESEP BEBEK BAKAR
Menu bakar-bakaran selanjutnya merupakan masakan mempergunakan olahan bebek serta disarankan mempergunakan bebek yng muda agar dagingnya tak alot. Berikut resep bebek bakar beserta bumbu-bumbunya :
Bahan serta Bumbu :
  • 1 ekor bebek, potong pendapat dari selera
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  • 2 batang sereh, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 2 sdm gula merah
  • 2 sdm air asam jawa
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
Haluskan :
  • 16 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 5 ruas jari kunyit
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt merica butiran
CARA MEMBUAT BEBEK BAKAR :
  1. Lumuri bebek yang dengannya air jeruk nipis ataupun cuka serta garam, diamkan sampai-sampai 30 menit. Cuci bersih, sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, air asam jawa serta sereh sampai-sampai harum.
  3. Masukkan bebek, masak sampai-sampai berganti warna. Tuang santan, tambahkan gula merah serta garam, masak sampai-sampai bebek matang serta santan terserap. Angkat lalu bakar bebek di atas bara api sambil sesekali diolesi bumbu sampai-sampai matang, angkat serta sajikan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP BEBEK BAKAR

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP BEBEK BAKAR