RESEP AYAM TUTURUGA OPOR ENAK KHAS MANADO

- Maret 29, 2017

RESEP AYAM TUTURUGA OPOR ENAK KHAS MANADO

 
Cara Membuat Ayam Tuturuga Resep Manado Resep Ayam Tuturuga - Opor ayam enak yng adalah masakan khas Manado Sulawesi Utara ini mempunyai khas cita rasa tersendiri. Perpaduan bahan serta bumbu tuturuga membuat sajian masakan olahan ayam ini mampu menjadi hidangan spesial keluarga yang dengannya cita rasa yng lezat, gurih serta pedas. Cara membuat ayam tuturuga yang dengannya gampang bisa mengikuti tatacara resep di bawah ini.
RESEP AYAM TUTURUGA Bahan serta bumbu :
  • 1 kg daging ayam
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 batang serai digeprek
  • 3 lembar daun pandan dipotong-potong 3 cm
  • 5 lembar daun jeruk
  • 1 ikat daun kemangi dipetik daunnya
  • 100 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • 600 ml santan encer dari sisa perasan santan kental
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk ataupun sesuai selera
  • garam secukupnya
  • minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
Haluskan :
  • 2 jari telunjuk (20 cm) kunyit bakar
  • 4 cm jahe
  • 5 butir kemiri sangrai
  • 7 butir bawang merah
  • 1 siung bawang puith
  • 7 buah cabe rawit merah ataupun sesuai selera pedas
  • 4 buah cabe merah keriting
CARA MEMBUAT AYAM TUTURUGA
  1. Potong-potong daging ayam sesuai selera lalu cuci bersih. Lumuri yang dengannya air jeruk nipis serta taburi garam secukupnya, aduk rata serta biarkan selama 30 menit.
  2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun pandan serta serai sampai-sampai harum. Masukkan potongan ayam, aduk serta masak sampai-sampai berganti warna.
  3. Tuang santan encer, aduk-aduk serta kasih garam, gula pasir dan kaldu bubuk lalu terus aduk sampai-sampai mendidih. Tuang santan kental serta aduk lagi hingga merata.
  4. Tutup wajan (ungkep), masak sambil diaduk sesekali sampai-sampai kuah menyusut dan dagingnya matang serta empuk.
  5. Sesudah menyusut, masukkan daun kemangi lalu aduk rata serta masak sampai-sampai daun kemangi layu. Matikan api, angkat serta siap bagi atau bisa juga dikatakan untuk dihidangkan.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar RESEP AYAM TUTURUGA OPOR ENAK KHAS MANADO

Advertisement
 

Cari Artikel Selain RESEP AYAM TUTURUGA OPOR ENAK KHAS MANADO