Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang

- Maret 01, 2017

Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang

 
Resep Asinan Sayur Betawi Terbuat dari aneka sayuran yng disajikan yang dengannya cara disiram bumbu kacang yng khas, membuat asinan Betawi (Jakarta) asli benar-benar enak serta segar. Saus ataupun kuah dari resep asinan sayur merupakan penentu utama kelezatannya, perpadauan rasa pedas, asam, asin serta manis memanglah Amat mantap di lidah.
Bahan dan Cara Membuat Asinan Sayur Betawi Dasarnya memang bahan bumbu kacang serta cara membuat asinan sayur khas Betawi ini amat simpel. Rasa asam mampu didapat dari pemakaian cuka ataupun asam jawa maupun kombinasinya, sayuran yng dipakai adalah sayuran mentah yng masih segar. Menjadikan selain mampu menjadi menu masakan ternama bagi atau bisa juga dikatakan untuk jualan, pun bisa menambah menu sehat rumahan favorit keluarga.
Ciri khas lain-lainnya adalah kerupuk mie serta kerupuk merah menjdai pelengkap penyajiannya yng tentu saja makin menambah selera. Variasi kuah asinan yng tidak kalah ternama, coba pun Resep Asinan Buah Bogor Kuah Pedas Segar Bener.

Resep Bahan Asinan Sayur

  • 100 gram toge, Buang ekor
  • 150 gram kol, iris tipis
  • 250 gram timun, belah dua lalu potong-potong agak tipis
  • 5 lembar selada bokor, potong pendapat dari selera
  • 5 buah tahu kuning, rebus lalu potong-potong dadu
  • 100 gram gula merah, sisir
  • 1 sdm asam jawa dilarutkan yang dengannya 100 ml air
  • 2 sdm garam
  • 650 ml air
  • secukupnya kacang tanah goreng, kerupuk mie kuning serta kerupuk merah bagi atau bisa juga dikatakan untuk pelengkap penyajian
Bumbu halus :
  • 5 buah cabe keriting merah
  • 6 buah cabe rawit merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 60 gram kacang tanah goreng
  • 3 siung bawang putih
  • 5 gram ebi, rendam air panas

Resep Cara Membuat Asinan Sayur

  1. Bumbu halus mampu diulek ataupun diblender hingga halus yang dengannya air secukupnya (100 ml).
  2. Didihkan sisa air (550 ml) air bersama gula merah serta garam sampai-sampai gula larut, masukkan bumbu halus serta air asam jawa, lalu masak sampai-sampai mendidih kembali serta biarkan sejenak sampai-sampai matang.
  3. Tata seluruh potongan sayuran mentah serta tahu dalam piring saji, lantas siram yang dengannya kuah kacang. Tunggu sampai-sampai bumbu kuah meresap, lalu lengkapi penyajian asinan sayur betawi yang dengannya taburan kacang goreng serta kerupuk.
Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Resep Asinan Sayur Betawi Bumbu Kacang