Resep Masakan Sunda, Nasi Liwet Ikan Teri Asin Tanpa Santan

- Februari 16, 2017

Resep Masakan Sunda, Nasi Liwet Ikan Teri Asin Tanpa Santan

 
Resep Nasi Liwet Masakan Sunda Masakan Sunda dari olahan nasi putih, resep nasi liwet adalah sebuah cara memasak nasi putih yang dengannya perpaduan bumbu serta rempah agar berasa spesial gurih. Tidak banyak berbeda yang dengannya nasi liwet Solo, selain tanpa santan nasi liwet khas tradisional asli Sunda biasanya memakai ikan asin bagi atau bisa juga dikatakan untuk membuat sensasi yng benar-benar gurih. Ikan asin peda, asin jambal ataupun yng lebih simpel memakai ikan teri asin, baik teri jengki, teri nasi maupun teri medan.
Meskipun telah Amat enak serta sedap disantap, tambahan lauk pauk sampai-sampai sambal pun kerap menemani sajian nasi liwet Sunda komplit. Kastrol (periuk), panci, katel (wajan), sampai-sampai rice cooker adalah beberapa alat yng mampu dipakai, akan tetapi kastrol adalah alat memasak nasi liwet yng paling favorit.

Resep Nasi Liwet Sunda :

Bagi masyarakat Sunda, nasi liwet yng disantap era ngariung (berkumpul) biasa menjadi menu unggulan dalam upaya memperkuat ikatan silaturahmi. Acara-acara botram (makan bersama) seringkali dibuat dadakan dimana masing-masing menunjukkan bagi atau bisa juga dikatakan untuk menjadi tuan rumah yng berguna menyiapkan nasi liwetnya, sedangkan para tetamu yng datang bisa melengkapi aneka lauknya.
Bahan serta bumbu :
  • 1 kg beras putih
  • 1 750 ml air
  • 2 batang serai, kupas kulit luar (ambil putihnya) lalu geprek
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas diiris tipis
  • 2 siung bawang putih diiris tipis
  • 6 butir bawang merah, iris tipis
  • 7 buah cabe rawit merah utuh
  • 1,5 sdm garam
  • 3 kg ikan asin teri, cuci air panas lalu goreng matang
  • 1 sdm minyak goreng

Cara Membuat Nasi Liwet Sunda :

  1. Semisal halnya menanak nasi, pertama-tama masukkan beras ke dalam kastrol ataupun panci. Cuci serta bilas beberapa kali yang dengannya air sampai-sampai bersih, lantas baru tuang air sesuai takaran, masukkan minyak goreng serta garam dan aduk rata.
  2. Sesudah diaduk rata, masukkan serai, daun salam, serta bahan-bahan lain-lainnya salah satunya ikan asin teri, lantas tutup serta masak di atas api sedang.
  3. Masak sampai-sampai mendidih, buka tutup bagi atau bisa juga dikatakan untuk memastikan lalu kecilkan api, Tutup kembali serta lanjutkan memasak sampai-sampai nasinya matang.
Satu dari sekian banyaknya yng menjadi ciri khas lain-lainnya, nasi liwet Sunda umumnya dihidangkan bersama kastrol ataupun panci tempat memasaknya bagi atau bisa juga dikatakan untuk melindungi nasi agar tetap Anget. Terimakasih for like n share :

Source Articles & Image : resepmasakankreatif.blogspot.com

Seputar Resep Masakan Sunda, Nasi Liwet Ikan Teri Asin Tanpa Santan

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Resep Masakan Sunda, Nasi Liwet Ikan Teri Asin Tanpa Santan