Resep ayam lengkuas bumbu ungkep

- Januari 06, 2017

Resep ayam lengkuas bumbu ungkep

 
Home masakan ayam resep masakan Resep ayam lengkuas bumbu ungkep Resep ayam lengkuas bumbu ungkep Hana K Pada Jumat, Maret 15, 2013 Sebelum mulai memasak Resep masakan ayam yng satu ini mari kita siapkan berlebi dahulu bumbu bumbu ungkep ayam nya ,serta tidak tidak ingat Persiapkan pun Lengkuasnya lantaran sesuai yang dengannya namanya resep ayam ungkep bumbu lengkuas tentu saja mempergunakan lengkuas menjdai pelengkap bumbunya
Bahan membuat ayam lengkuas bumbu ungkep
  • 1 ekor (tidak lebih lebih 750 gram) ayam kampung muda, potong kecil-kecil
  • 2 lembar daun salam, sobek sobek
  • 2 batang serai, iris serong
  • 2 ruas ibu jari lengkuas, iris tipis
  • 200 ml santan kental dari setengah butir kelapa parut
  • 1 sendok makan minyak bagi atau bisa juga dikatakan untuk menumis
  • Daun pisang bagi atau bisa juga dikatakan untuk membungkus
Bumbu yng dihaluskan:
  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok teh ketumbar sangrai
  • 1 ruas jari kunyit bakar
  • 5 butir kemiri
  • 2 sendok teh garam

Cara membuat ayam ungkep bumbu lengkuas

  1. campur ayam yang dengannya bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas. aduk rata serta masak yang dengannya api kecil hingga ayam barubah warna. tambahkan santan, aduk serta masak hingga santai mengering. matikan apinya.
  2. aduk rata, bagi menjadi 5 bagian. bungkus yang dengannya daun pisang, bentuk tum.
  3. kukus hingga ayam matang. angkat, panggang botok ayam bumbu ungkep dalam oven hingga agak kering(bila suka).
Masakan ayam ungkep bumbu lengkuas bisa disajikan bagi atau bisa juga dikatakan untuk 5 porsi

Source Articles & Image : anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id

Seputar Resep ayam lengkuas bumbu ungkep

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Resep ayam lengkuas bumbu ungkep