Resep Membuat Masakan Ayam Pedas Melaka yang Enak

- Desember 27, 2016

Resep Membuat Masakan Ayam Pedas Melaka yang Enak

 
Home asam jawa ayam fillet baking powder bawang putih ekor ayam resep masakan Resep Masakan Ayam Pedas Melaka yng Enak Resep Masakan Ayam Pedas Melaka yng Enak Hana K Pada Jumat, September 13, 2013

Bahan-bahan Ayam Pedas Melaka

    Ayam Pedas Melaka
  • 1/2 ekor ayam, bersih menjadi 6 bagian
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 2 sendok teh asam jawa, larutkan yang dengannya tidak banyak air
  • 350 ml air
  • 1 batang bungan kantan (kecombrang), iris tipis

Bumbu halus

  • 10 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 6 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh belacan/ terasi
  • 1 sendok teh jintan
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 2 sendok makan kelapa parut, sangrai
  • 2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Pedas Melaka

  • Lumuri ayam yang dengannya garam serta jeruk nipis, diamkan sebentar, tiriskan
  • Tumis bumbu halus sampai-sampai harum. Masukkan air asam, bunga kantan serta air. Masak sampai-sampai mendidih
  • Tambahkan ayam, masak kembali sampai-sampai kuah mengental serta matang. Angkat serta sajikan
Hasil: 4 porsi

Source Articles & Image : anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id

Seputar Resep Membuat Masakan Ayam Pedas Melaka yang Enak

Advertisement
 

Cari Artikel Selain Resep Membuat Masakan Ayam Pedas Melaka yang Enak