cara membuat pepes ikan kembung bumbu rujak

- Desember 30, 2016

cara membuat pepes ikan kembung bumbu rujak

 
Home masakan ikan resep masakan resep pepes resep pepes ikan kembung bumbu rujak resep pepes ikan kembung bumbu rujak Hana K Pada Rabu, Mei 08, 2013 Pepes ikan di artikel ini tak semisal resep pepes sebelumnya yng tidak sedikit mempergunakan bahan olahan mempergunakan ikan air tawar semisal ikan mas, ikan patin di artikel ini kita mempergunakan ikan kembung menjdai bahan dasarnya, Rasa khas ikan kembung yng segar disertai bumbu pepes rujak memberikan cita rasa tersendiri pada menu masakan ikan di artikel ini , Yang akan di sajikan kali ini cara memasak resep pepes ikan kembung bumbu rujak
Bahan pepes kembung bumbu rujak:
    pepes ikan kembung
  • 1 sendok teh asam jawa matang
  • 50 ml air
  • 2 ekor (tidak lebih lebih 500 gram), ikan kembung banjar, bersihkan
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 1 batang serai, iris serong halus
  • 1 ruas jari lengkuas iris tipis
  • 1 sendok makan santan instan
  • 1 sendok makan minyak goreng
  • daun pisang bagi atau bisa juga dikatakan untuk membungkus
Bumbu pepes yng dihaluskan
  • 8 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 3 ruas ibu jari kunyit bakar
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula pasir

Cara membuat pepes ikan kembung

  1. larutkan asam jawa yang dengannya air, lantas saring. lumuri ikan kembung yang dengannya air asam. diamkan 15 menit, cuci ikan. lalu sisihkan.
  2. campur bumbu halus bersama irisan daun jeruk, serai serta lengkuas. kasih santan serta minyak goreng, aduk rata. lumuri ikan yang dengannya bumbu halus.
  3. siapkan daun pisang, alasi yang dengannya serai serta lengkuas. letakkan 1 potong ikan berbumbu, bungkus serta semat kedua ujungnya yang dengannya lidi. kukus hingga matang, angkat serta dinginkan. panggang sambil di balik hingga daun pembungkus kering.
pepes ikan kembung bisa disajikan bagi atau bisa juga dikatakan untuk 2 porsi

Source Articles & Image : anekakreasiresepmasakan.blogspot.co.id

Seputar cara membuat pepes ikan kembung bumbu rujak

Advertisement
 

Cari Artikel Selain cara membuat pepes ikan kembung bumbu rujak